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Esse era o nome de um bar temático na Belo Horizonte do início dos anos 70. Ficava na Avenida do Contorno, em frente mais ou menos onde hoje fica o Life Center. Em terreno vazio, colocaram, não sei como, um vagão de trem destes tipo maria fumaça, espalharam mesas e cadeiras, e tome de cerveja. Essa era a época do início dos barzinhos, se não me engano. Na mesma Avenida do Contorno, só que agora no bairro de Santo Antônio, perto da Igreja, ficava o Maria Joana. Mais abaixo, ficava o Veia Poética, com livros que os frequentadores podiam ler deitados no chão e a caipirinha era servida numa arena de teatro. Lá perto da Praça da Liberdade, onde morou Afonso Arinos, ficava o Tom Chopim. A gente entrava por um violão pintado no muro. Na Savassi havia o Garden, onde, nos fins de semana, uma turma de adolescentes enchia uma mesa, movidos a refrigerante, e de violão em punho, cantavam velhas músicas de seresta. E não posso me esquecer de citar o Largo do Baeta, onde meus convidados cariocas se espantaram ao ver um comensal levantar-se de sua mesa e dar um recital ao vivo. Eu fingi que aquilo era o normal em BH. Nessa mesma época havia em Porto Alegre o João Sebastião Bar, outro nome muito bem bolado. Eu, morador de Ipanema, acostumado, naquela época, com o Jangadeiro e tais, ficava encantado com essa criatividade. E ainda em Belo Horizonte, foi no Cá Luigi, na Avenida Cristóvão Colombo, que o Lu me levou um dia para tomar umas batidas na varanda do casarão antigo, oferta da casa, disse ele. E foi lá também que JM, no auge de seus vinte anos, espantou-se ao me ver pedir um vinho francês para acompanhar a massa do dia: Chateau Duvalier. Bons tempos.

(9 de agosto de 2020, em homenagem ao Professor Vieira, meu pai.)

Histórias, sem pé nem cabeça, de um menino que viveu em
uma cidade de sonhos nas décadas de 40 e 50, ao sopé da
Serra do Curral, ouvindo rádio, andando de bonde, e brincando na rua. Igual a todo mundo.

A primeira edição desse livro data de 1946. Com prefácio de Monteiro Lobato. A autora, dona Maria Paes de Barros, fala de uma São Paulo nada parecida com a megalópole de hoje. Uma urbe com cerca de 20.000 habitantes. Monteiro Lobato, na Breve Explicação que antecede o texto, nos diz que o livro foi escrito por uma alta dama paulista de noventa e quatro anos de idade. Uau. Para muitos de nós, essa seria a idade do esquecimento. Como minha prima Mary, que aos poucos vai chegando lá, ela tinha uma mente privilegiada. Retratou uma época, ainda no Império e início da República, com os barões do café e a destinação de São Paulo como locomotiva do Brasil. Nomes de logradouros públicos na cidade de São Paulo fazem parte dessa história, como a Avenida Paes de Barros, Brigadeiro Luís Antônio de Souza Queiroz, Comendador Luís Antônio Souza Barros e dona Veridiana da Silva Prado.

Gostei, particularmente, da descrição que ela faz da viagem anual da família para as fazendas na região de Campinas e ao longo, hoje, da Via Anhanguera. O livro é amplamente ilustrado.
( No Tempo de Dantes, Maria Paes de Barros, Editora Paz e Terra, 1998)

31 de julho de 2020, em homenagem ao menino de Dores do Indaiá, Inácio de Loiola, que faz aniversário hoje.

O conhecido Dilema do Prisioneiro foi apresentado pela primeira vez na Universidade Princeton (do John Nash) em 1950, como um exemplo da teoria dos jogos, e consiste mais ou menos do seguinte: a polícia prende dois indivíduos suspeitos de cometerem um crime leve (roubo de carro) e os coloca em duas celas separadas, sem possibilidade de comunicação entre eles. O detetive suspeita que um deles cometeu também um segundo crime, mais grave, e faz uma proposta. Quem denunciar o autor do crime mais grave e der as pistas para a condenação, fica livre da prisão, enquanto o outro pega cinco anos de cadeia. Se os dois se acusarem mutuamente, os dois pegam três anos. Se os dois ficarem calados, eles só poderão ser acusados do primeiro crime e os dois pegam um ano de cadeia cada um. O que você faria?
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Foto Priscilla Du Preez on Unsplash

(15 de julho de 2020)

A primeira vez que provei esse prato, típico da culinária do Norte de Portugal, foi em Recife, às margens do Capibaribe. Mas antes disso, já havia degustado muitas vezes o mineiríssimo frango ao molho pardo, acompanhado de angu e couve. Foi este mesmo prato de resistência que comi, no Maria das Tranças, em Belo Horizonte, na companhia de meus amigos cariocas, no dia do meu casamento. Foi aprovado por unanimidade.

Agora, em plena quarentena do Covid-19, dediquei-me a ler esses dois livros do Embaixador Dário Moreira de Castro Alves, já falecido. Aqui no blog havíamos citado, em outra postagem, o excelente Era Lisboa, e chovia. Trata-se de uma trilogia, tomando como base as inúmeras citações nos livros de Eça de Queiroz. Em Era Tormes e amanhecia, aparece a famosa galinha de cabidela, também conhecida como arroz de cabidela lá em Cinfães, às margens do Rio Douro. Em Trás-os-Montes (de nossa amiga Regina), diz-se cabidela de galinha, frango ou peru. Há também a cabidela à moda da Ilha Terceira, nos Açores. E, para satisfazer meu amigo Sarmento Nicolau, o termo cabidela parece que vem mesmo do árabe.

Esse livro é um verdadeiro dicionário gastronômico cultural de Eça de Queiroz. Em ordem alfabética, começando por "abóbora" e terminando por "víveres". São quase 600 páginas de citações dos livros de Eça que fazem referência, de alguma forma, à culinária. Principalmente, penso eu, em  A Cidade e as Serras, mas também em Os Maias, A Ilustre Casa de Ramires, A Relíquia, A Tragédia da Rua das Flores, e outros.

O segundo livro, Era Porto e entardecia, fala de vinhos, da minha preferência, e de outras tantas bebidas, algumas exóticas, citadas nos livros de Eça. Por exemplo, o vinho de Colares, aquele que nunca encontrei no Brasil. E um tal Vinho do Porto de 1834, que parece ter sido um vintage de respeito. Mas também da jeropiga, que sempre acreditei ser uma bebida brasileira. Típica também da região norte de Portugal e mencionada no O Crime do Padre Amaro. E existem aqueles cujos nomes fazem referência a personagens fictícios. Como é o caso do vinho do Abade de Carmelinde e do vinho do Abade de Chandim, em A ilustre Casa de Ramires.

Para quem gosta de Eça de Queiroz, é um prato feito. Ou dois.

(7 de julho de 2020, em homenagem à Barbara e Sônia, aniversariantes do dia)

Quer ler um pouco mais sobre livros de Eça de Queiroz? Veja aqui mesmo neste Blog:
A Tragédia da Rua das Flores
Carlinhos e Maria Eduarda
Rua das Janelas Verdes
Eça de Queiroz, Emília de Castro
Era Lisboa e chovia
Queijadas de Sintra