Este livro devo à bibliófila Clarissa (mais um), que saiu garimpando nas livrarias mineiras, e me trouxe de presente nos idos de 2006. Vários pratos são citados que surgem, ao longo do texto, em Os Maias, por exemplo. É lá que aparecem as queijadas, levadas por João da Ega ao Ramalhete, e que ele deixa cair ao chão, quando se depara, pela primeira vez, com Maria Eduarda. Aqui no Brasil, temos também famosas queijadinhas, como as de Sergipe, Paracatu, São Vicente e quase todos os lugares. Dizem que as queijadinhas são a cara do Brasil. E sua origem está lá em Sintra, Portugal.
Gostei muito da receita de coelho guisado à moda da Porcalhota. Desafio meus leitores brasileiros a me dizerem onde fica a Porcalhota. Eu mesmo tive que recorrer ao Google. Está lá citada, também em Os Maias.
E, novamente, corri às listas para ver onde poderia encontrar um vinho Colares Chitas, recomendado por Vasco Garcia. Desisti, muito embora ele tenha dito, na introdução, que escolheu os vinhos que poderiam ser encontrados nos países de língua portuguesa.
E, para encerrar esta viagem gastronômica pelos livros de Eça, quero citar uma sobremesa apetitosa. Pêssegos aboborados em vinho, citada no livro A Ilustre Casa de Ramires. Vinho do Porto.
(Livro Comer e Beber com Eça de Queiroz, Beatriz Berrini e Vasco Penha Garcia, Ed. Index, 1995)
(20 de maio de 2020)
E que tal receber as atualizações do nosso blog por email? Para se inscrever clique aqui.
Marcadores: Livros Antigos, Personalidades do livro
3 Comments:
-
- Anônimo said...
20 de maio de 2020 às 20:27Deliciosas, as Queijadas, Sintra, o livro e principalmente a Historia!- Anônimo said...
20 de maio de 2020 às 20:28Deliciosas...eu acompanharia com um verde Adegas de Monção...- Vececom said...
20 de maio de 2020 às 21:42Gosto muito dessa região da Monção e do Alto Minho. Sei de um senhor que mora na Estrada do Sacarrão, no Rio de Janeiro, que é grande apreciador.
Postagem mais recente Postagem mais antiga Página inicial
Assinar:
Postar comentários (Atom)